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GALETTE DES ROIS (HOJALDRE DE REYES)
Estamos ya casi rozando con los dedos el día de Reyes, la noche más mágica, el año pasado os puse la receta del clásico roscón de reyes, que es el dulce típico que más se consume estos días en este...
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HUEVOS CON TOMATE A LA SARTÉN
Pasadas las fiestas navideñas todos nuestros estómagos piden comidas ligeras, sanas, con pocas grasas y qué hay más rico que unos huevos, y más sano que comerlos así, hechos en una sartén sobre un...
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LEMON CURD, GALLETAS PRINCIPE MAXICHOC Y LA HISTORIA DE DOS MERIENDAS
La entrada de hoy es especial porque os voy a meter en mis sueños, en esas ensoñaciones que todos tenemos de vez en cuando. Qué tienen que ver el lemon curd y con las galletas principe? pues que fueron...
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VIEIRAS A LA BRETONA
Hace tiempo que quería subir esta receta al blog. A mi personalmente me encanta, y tiene la ventaja de que si tienes invitados puedes dejarlas preparadas y meterlas al horno en el último momento...
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HAMBURGUESAS BABY GOURMET
Esta es una entrada en la que pretendo transforma una comida rápida en un bocado gourmet. Si, es la clásica hamburguesa pero...., completamente tuneada, tanto que he hecho tres, y las tres distintas,He...
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BUNDT DE VAINILLA Y BUTTERMILK
Hoy hace mucho frío, tanto que está nevando copiosamente todo el día, y eso que estamos a nivel del mar! así que es un día estupendo para quedarse a la tarde en casa con una taza de chocolate caliente...
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LENTEJAS CON NATILLAS DE HONGOS
Con este frío que bien entran un plato de cuchara, y en particular unas legumbres! Si te gustan las lentejas tienes que probar esta receta sin dudarlo ni un minuto!, eleva ese plato a una categoría...
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TORRIJAS DE CAFÉ (O TOSTADAS DE CAFÉ)
Estamos en carnaval y qué hay más clásico en estas fechas que las torrijas? tengo que decir que en Bilbao a las torrijas de carnaval se les llama tostadas de carnaval, no sé porqué y más de una vez he...
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POLLO ASADO AL LIMÓN
Cuando yo era pequeña era habitual que los domingos se comiera arroz y pollo, era el menú clásico que no por esperado nos dejaba de encantar. Hoy es domingo, y en casa hay pollo para comer, así que he...
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CARBAYONES, MOSCOVITAS, PELAYOS, SANTUMEDÉS Y LA VUELTA AL BLOG
Llevo muchos tiempo sin publicar, ya lo sé, os he oído una y otra vez decirme que ya estáis hasta arriba de ver el pollo al limón, no os engaño, yo también. Pero todo tiene una explicación, he estado...
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COMO HACER UNA TARTA DE CUMPLEAÑOS INFANTIL CASERA CON OBLEA PERSONALIZADA
Llega un cumpleaños infantil y empiezas a pensar que tarta hacer para que tu hijo (sobrino, nieto) se emocione cuando la vea, para que su día sea especial, pero también para que les guste a los niños y...
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CONOCES EL POSTRE CANARIO POLVITO URUGUAYO? TE ENSEÑO A HACERLO
En el último viaje a Canarias probé varias veces este postre, ya había oído hablar de él porque cuando publiqué las copas nevadas de Navidad me hablasteis de él porque tiene un cierto parecido, aunque...
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MOSCOVITAS: PASTAS DE ALMENDRA CON BAÑO DE CHOCOLATE TÍPICAS DEL RIALTO DE...
El otro día a mi vuelta del viaje a Oviedo os dí una visión de las delicias dulces que encontré allí, os prometí que iba a ir subiendo las recetas de estos dulces, pues bien hoy empiezo a cumplir....
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ESPARRÁGOS BLANCOS FRESCOS: 7 CLAVES PARA QUE TE QUEDEN PERFECTOS
Es época de espárragos, y yo tengo la suerte, tal y como os conté el año pasado cuando subí la receta de la quiche de esparragos, de tener un vecino que me los regala recién recogidos,Una de las formas...
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GALLETAS DE NUECES Y ARÁNDANOS
Estas galletas son fáciles de hacer y son unas de mis favoritas, creo que es porque las nueces me encantan y le dan un punto a las galletas que las hacen diferentes. Si no te he convencido con palabras...
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QUICHE DE ACELGAS O COMO PREPARAR UNAS ACELGAS QUE LES GUSTEN A TODOS
Os contaré que en mi casa las acelgas no son bienvenidas por todo el mundo, así que a veces le doy a la imaginación para comerlas de forma encubierta.En este caso acabo de quitar las plantas de acelga...
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CRAQUELINES O COMO HACER UN PROFITEROL O CHOUX PERFECTAMENTE REGULAR
¿Qué son los craquelines? pues no son nada más que unos pequeños profiteroles o choux que tienen un pequeño craquelado en la parte superior y que crecen en el horno perfectos. El truco no es otro que...
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PASTEIS DE VOUZELA UNOS RIQUÍSIMOS PASTELITOS DE YEMAS
Siempre que voy a Portugal me traigo alguna receta de allí. No sólo saladas como el riquísimo bacalao a bras, sino también también recetas dulces. Posiblemente los pasteles más conocidos de Portugal...
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GRANOLA CASERA
Si hay algo que me gusta desayunar sobre todas las cosas es la granola sobre yogur y con algo de fruta fresca.¡Me encanta! y si se trata de granola casera y yogur casero , toco el cielo con la punta de...
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TABULÉ DE COUS COUS A LA NARANJA
Aquí estoy con un tabulé un poco diferente, el tabulé se suele hacer con bulgur pero también con cous cous. Yo he usado esto último y en lugar de usar un caldo o agua para hacerlo he usado zumo de...
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